20121010食疗一点通：冯双庆讲食品添加剂的危害

我们都知道颜色越多紫色的饲料就越多凶险，因为他们底下添加的植物油，直到现在我们商量来了冯双庆教授做客针灸一点通给我们宣讲的食品植物油的伤害。

本期电台节目商量到的嘉宾是当中国人畜牧学院的食品艺术学院教授冯双庆，讲的食品植物油的伤害。

下面是本期图片的具体内容简述：

的食品植物油的伤害

肉色素--矢车菊

水溶持续性合成色素，紫色的黄光红色，单色品种。可安全地用以的食品、饮料、处方、化妆品、饲料、烟叶、周边产品、的食品包装材料等的着色。

分子式：C20H11N2O10S3Na3 生物化学地名：1-(4-甲苯-1-萘偶氮)-2-羧酸-6,8-萘二甲苯三硫食盐

转式葡萄糖

转式葡萄糖主要见于零售店薄饼、爽脆的糖果、微波炉爆米花和快餐店的油炸薯条等的食品当中。据新的研究各个领域显示，转式葡萄糖对心脏的伤害是饱和脂肪的两倍，据估计每年能造成了3万至10万人因心脏病提前死亡。

据悉，从2006年开始，转式葡萄糖将被允许在外包装的矿液体表当中请注意。

酒类

硫是保持稳定生命的一种必需组分，但当你吃入高达四肢所需的酒类亦会怎样呢?四肢亦会保留更多体液以浓缩血流当中的氰化物硫。因而增加了血液的容量，催生心脏搏动更费力;同时亦会使静脉和动脉愈发平坦，亦会得高血压。

高果糖浆

高果糖广泛用以冷冻的食品当中，也用以全麦面包、汉堡包和薄饼。还可以换成啤酒、软饮料，甚至番茄酱当中。有研究各个领域者提出这种液体甜料但亦会妨碍人体新的陈葡萄糖，增加患上心脏病和糖尿病凶险。

山梨酸

(山梨酸铋)持续耐用性、用途相似：

【简述】山梨酸是亚太地区粮农组织起来和卫生组织起来推荐的高效安全的防腐冷冻剂，广泛应用以的食品、饮料、烟叶、农药、化妆品等行业，作为衍生物酸，也可用以硬质、香料和橡胶工业生产。

【防腐持续性】

山梨酸(铋)能有效地抑制细孢子，酵母孢子和好氧持续性细孢子的活持续性，还能防止杆孢子、葡萄球孢子、沙门氏孢子等有害化学物质的生长和繁殖，但对孢子类持续性孢子体孢子与嗜酸乳杆孢子等必需化学物质几乎无效，其抑止发育的功用比杀孢子功用更强，从而达到有效地延长的食品的保存等待时间，并保有原有的食品的风味。

其防腐真实感是当中国人制造苯甲酸硫的5-10倍。

【安全持续性】

由于山梨酸(铋)是一种衍生物葡萄糖(食盐)它可以被人体的葡萄糖系统设计释放出来而催生分解为氮气和水，在体内无残留。其刺激持续性仅为酒类的1/2，是苯甲酸硫的1/40。

甜蜜素

“甜蜜素”也叫环己基氨基甲苯硫，不一定是所称环己基氨基甲苯的硫食盐或钙食盐。“甜蜜素”的甜胜于，甜度不一定视为是蔗糖的30倍，在American曾踏入一种总产量很大的人工糖浆，公视为安全液体，这种持续性一直持续到1969年。这一年American各地区科艺术学院研究各个领域委员亦会送达有关甜蜜素为致癌物的实验者结论，American的食品与药物管理局(FDA)为此当即公布明确规定符合约束运用于，并于1970年8年底送达了全面禁止的当即。1982年9年底，Abbott实验者室和能量操纵委员亦会在大量试验事实的基础上，以取而代之研究各个领域事实证明甜蜜素的肉安全持续性，许多亚太地区组织起来也相继刊登大量批评家明确表示甜蜜素为安全液体，但FDA至今还未未成妥善解决这个疑虑。尽管如此，目前仍有许多各地区(还包括当中国人)继续承认甜蜜素的糖浆地位，允许甜蜜素的运用于。

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本期嘉宾介绍：

冯双庆

1967年毕业于北京畜牧学院轩艺系，1984年10年底—1986年10年底作为高级访问学者派到加拿大圭尔夫学院进修“果蔬采后生物体”并从事合作科研。曾任的食品科学系副系主任，当中国人畜牧学院的食品艺术学院教授、博士生导师、果蔬贮运教研室主任、北京电热研习常务理事和当中国人电热研习理事。过往从事小麦窖藏精制领域的教学和研究各个领域工作，出席“七五”和主持“八五”畜牧部重点项目、各地区自然科学基金各个领域、国务院学位委员亦会各地区重点Laboratory基金各个领域和金融业部核心规格的编写和制定等十余项各地区、自治区、部级国家科技进步奖，研究各个领域和首创了多种花生和豆类的实用窖藏冷冻及运输核心技术，其当中“豆类流通体系综合冷冻核心技术研究各个领域和实施”曾获天津市科技进步金奖，培养了30于名研究各个领域生。写专著7本，都有专著有“果蔬花卉苗木金融业窖藏修订版”、“果蔬贮运学”等，研究各个领域论文60余篇。讲学的“果蔬采后生物体”教学曾曾获各地区级优秀教学成果金奖。编写了当中央广播电视学院 “轩产品采后处理” 教材并制作了教学图片。为当中央畜牧广播电视学校和畜牧科技多种形式当中心讲学了“花生和豆类的贮运核心技术”教学并在当中央七频道电视。1993年曾获天津市优秀教师称号，并被评定享受各地区特殊津贴的科学家。