PLOS ONE：西方素食诱导的非酒精性脂肪性肝炎的脂质组学和转录组学分析

非酒精特质下口肪特质眼疾（NAFLD）是世上上最常见于的慢特质眼疾，特别是在心血管疾病和2型肠胃炎患者里面。 NAFLD的严重相对之内可以从良特质下口肪变特质到非酒精特质下口肪病毒特质（NASH），NASH还可以发展为肠胃硬化，原发特质上皮蛋白质胃癌（HCC）和肠胃功能衰竭。因此，NAFLD已成为一个主要的医疗保健问题。

已经有，数据分析其他部门用到上皮蛋白质组学和特异性组学方式，鉴定了雌特质血清里面与西方素食（WD）正向的NASH特别的上皮蛋白质标记物。

低密度下口蛋白受体不能接受（Ldlr - / - ）的雌特质血清被哺详见或WD素食38和46周。数据分析其他部门用到特异性组和上皮蛋白质组学方式，再加统计分析，可用确定主要NASH标记和特异性组二者之间的关联上皮蛋白质组学圣万。

结果显示，WD在雌特质Ldlr - / - 血清里面正向了NASH的所有主要红色，还包括下口肪变特质（SFA，MUFA，富含MUFA的二甲酰三酯和三甲酰），炎症（TNFα），氧化应激（Ncf2）和溃疡（Col1A）。

WD还上升了与凝胶揭示（LpCat），蛋白质凋亡和自噬（Casp1，CtsS），hedgehog（Taz）和一道信号传导（Hey1），上皮 - 间质转成（S1004A）和胃癌症（Gpc3）特别的特异性物。

然而，WD哺抑制了hedgehog抑制蛋白（Hhip）和参加三酯分解蛋白质内的核糖体（Tgh / Ces3，Ces1g）的强调，以及富含C18-22 PUFA的磷酸下口的肠胃丰度（GpCho，GpEtn， GpSer，GpIns）。 WD哺还上升肠胃环加氧核糖体（Cox1和2）强调和促炎特质ω6PUFA衍生的oxylipins（PGE2），以及氧化应激的上皮蛋白质圣万（8-iso-PGF2α）。 WD抑制了重建特质oxylipins（19,20-DiHDPA）的脾脏丰度以及参加下口肪环氧化物蛋白质内的核糖体（Cyp2C，Ephx）的强调。

因此，在雌特质Ldlr - / - 血清里面，WD正向的NASH的特征在于富含SFA和MUFA的肠胃里面特质和凝胶上皮蛋白质的大量上升，以及富含C18-22 PUFA的凝胶上皮蛋白质的丧失。

此外，WD上升脾脏促炎特质oxylipins并抑制重建特质oxylipins的脾脏丰度。脾脏上皮蛋白质的型式和丰度的这种全局推移可能有助于其组织揭示和NASH严重特质。

值得注意出处：

Garcia-Jaramillo M et al. Lipidomic and transcriptomic ysis of western diet-induced nonalcoholic steatohepatitis (NASH) in female Ldlr -/- mice. PLOS ONE, 2019; doi: 10.1371/journal.pone.0214387. eCollection 2019.

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